Die Petersilie

war bereits im antiken Griechenland und alten Rom als Heilpflanze bekannt.

Wirkungsmerkmale:

harntreibend
verdauungsfördernd
menstruationsfördernd
in der TCM wird sie gerne als Stärkungsmittel für den Blut- und Säfteaufbau verwendet
hoher Gehalt an Vitamin- und Mineralstoffe
Petersilientee aus Samen ist bei Gicht, Arthritis und Rheuma hilfreich, weil die Inhaltsstoffe für einen verbesserten Abtransport von Stoffwechselschlacken aus den entzündeten Gelenken sorgen.

VORSICHT:

Während der Schwangerschaft und Menschen mit Nierenentzündungen sollten Petersilie im Übermaß meiden.

Petersilien-TEE - stärkt Qi und vor allem Blut, z.B. bei Yin-Mangel

1/2 Bund Petersilie

1 Liter Wasser

Petersilie waschen und grob in Stücke schneiden. Wasser mit Petersilie einmal kurz aufkochen und zugedeckt 5-10 Minuten ziehen lassen. Tee abseihen und auf zwei Tage aufgeteilt trinken.

Quelle: Dr. Claudia Nichterl - Akademie für integrative Ernährung

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